Przepis i sposób przygotowania na: Kremowe serniczki czekoladowe
Kroki postępowania
1
Przygotuj kąpiel wodną, do miski daj posiekaną ciemną czekoladę i słodką śmietanę. Podgrzej wodę w garnku, miskę z czekoladą postaw na garnek. Wody w garnku nie doprowadzaj do wrzenia! Czekolada musi się rozpuścić i dobrze połączyć ze śmietanką. Zestaw miskę z garnka i zostaw do przestudzenia.
2
Jajko i ser powinny mieć temp. pokojową. Do misy miksera wbij jajko i ubij z cukrem na puch. Dodawaj porcjami ser, proszek budyniowy i krótko zmiksuj, cienkim strumieniem wlewaj ostudzoną czekoladę, wymieszaj do połączenia się składników.
3
Masę wyłóż do foremek silikonowych. A te ustaw na blaszce. Wlej do blaszki, na ok. 2 cm wysokości foremek, gorącą wodę. Blachę z sernikami wstaw do nagrzanego do 160 st. C piekarnika i piecz 40 minut. Po upieczeniu pozostaw w piekarniku do ostygnięcia, uchyl drzwi piekarnika.
4
W kąpieli wodnej rozpuść składniki na polewę. Czekoladę, marcepan i masło umieść jednocześnie w misce, tę postaw na garnek z gorącą wodą i rozpuść. Polewa powinna mieć gładką konsystencję.
5
Serniczki polej polewą i udekoruj porzeczkami.
