Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
gniazda
gniazd
ml
duża łyż.
dużej łyż.
mała łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
brokuł
50 dag -
marchewka
2 szt -
pietruszka
1 szt -
cebula
1 szt -
bulion
1 litr -
śmietana
1 łyżka -
pieprz do smaku
-
sól do smaku
Przepis i sposób przygotowania Kremowa zupa z brokułów
Kroki postępowania
Brokuł podzielić na różyczki i umyć.
Marchewkę oraz pietruszkę obrać, umyć i pokroić w plastry.
Cebulę obrać, pokroić w kostkę i razem z marchewką i pietruszką zeszklić na niewielkiej ilości oleju.
Przygotować bulion i do gorącego wrzucić podsmażone warzywa. Gotować na małym ogniu ok. 20 min. Następnie wrzucić brokuły i całość gotować jeszcze 10 min.
Po tym czasie zupkę zblenderować na jednolity krem i ponownie zagotować, dodając śmietanę oraz doprawić do smaku pieprzem oraz solą.
Po tym czasie zupkę zblenderować na jednolity krem i ponownie zagotować, dodając śmietanę oraz doprawić do smaku pieprzem oraz solą.
Tak przygotowaną kremową zupkę z brokułów podawać z grzankami.
Komentarze (8)