Przepis i sposób przygotowania na: Kremowa zupa z brokułów
Kroki postępowania
1
Brokuł podzielić na różyczki i umyć.
2
Marchewkę oraz pietruszkę obrać, umyć i pokroić w plastry.
3
Cebulę obrać, pokroić w kostkę i razem z marchewką i pietruszką zeszklić na niewielkiej ilości oleju.
4
Przygotować bulion i do gorącego wrzucić podsmażone warzywa. Gotować na małym ogniu ok. 20 min. Następnie wrzucić brokuły i całość gotować jeszcze 10 min.
Po tym czasie zupkę zblenderować na jednolity krem i ponownie zagotować, dodając śmietanę oraz doprawić do smaku pieprzem oraz solą.
Po tym czasie zupkę zblenderować na jednolity krem i ponownie zagotować, dodając śmietanę oraz doprawić do smaku pieprzem oraz solą.
5
Tak przygotowaną kremową zupkę z brokułów podawać z grzankami.
