KREM KAWOWY

Namoczoną żelatynę rozpuścić w 3 łyżkach gotującej się wody, wlać do wrzącej śmietanki i wymieszać.
Jajka ubić z cukrem, dodać niewielką ilość gorącej śmietanki, następnie dodać pozostałą część i ubić trzepaczką.
Przecedzić wszystko przez sitko i dalej ubijać aż masa zgęstnieje.
Ubite z cukrem jajka połączyć z chłodnym naparem kawy, przygotowanym na mleku.

Przełożyć do pucharów.

SMACZNEGO !!!