Kotlety schabowe z sosem tonkatsu

Przygotowania zaczynamy od sosu tonkatsu:

sos sojowy wlewamy do miseczki dodajemy cukier i ketchup i mieszamy tak długo aż cukier się rozpuści, a pozostałe składniki dobrze się połączą.

Kotlety myjemy, osuszamy lekko tłuczemy, po czym delikatnie solimy je i pieprzymy.

Każdego kotleta obtaczamy w mące, roztrzepanym jajku i bułce tartej i smażymy je na złoty kolor na klarowanym maśle lub oleju.

Usmażone kotlety kroimy w paski, układamy na talerzach i polewamy sosem tonkatsu, serwujemy z ryżem i surówką np. z kapusty pekińskiej.