Name: Kotlety schabowe w sezamie z puree z jabłek
Total time: 15 min
Yield: 1 - 2
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: sok z cytryny 2 łyżki; pieprz 2 szczypty; olej do smażenia 8 łyżek; sól do smaku 5 szczypty; jajko 1 sztuka; mąka pszenna 2 łyżki; Pieprz czarny mielony Prymat 2 szczypty; Czosnek suszony Prymat 1 łyżeczki; schab bez kości 40 dag; Majeranek suszony Prymat 2 łyżeczki; sok jabłkowy 60 ml; sezam 1 szklanki; jabłko kwaśne 70 dag; Bułka tarta klasyczna Prymat 2 łyżki

Kotlety schabowe w sezamie z puree z jabłek

Czas: 15 min

Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

Puree

jabłko kwaśne	70 dag
sok jabłkowy	60 ml
Majeranek suszony Prymat	2 łyżeczki
sok z cytryny	2 łyżki
sól do smaku	3 szczypty
pieprz	2-3 szczypty

Kotlety

schab bez kości	40 dag
sól do smaku	2 szczypty
Pieprz czarny mielony Prymat	2 szczypty
Czosnek suszony Prymat	1\|2 łyżeczki
sezam	1\|3 szklanki
Bułka tarta klasyczna Prymat	2 łyżki
mąka pszenna	2 łyżki
olej do smażenia	8 łyżek
jajko	1 sztuka

Przepis i sposób przygotowania na: Kotlety schabowe w sezamie z puree z jabłek

Jabłka obrać , usunąć gniazda nasienne . Pokroić na mniejsze kawałki . Włożyć do garnka , wlać sok z jabłek . Dusić jabłka do rozpadnięcia . Można zmiksować jeśli zachodzi potrzeba. Dodać majeranek , doprawić do smaku solą oraz pieprzem.Schab podzielić na 2 kotlety , rozbić tłuczkiem z obu stron. Oprószyć solą , pieprzem , czosnkiem granulowanym.Sezam wymieszać z mąką , bułką tartą. Jajko roztrzepać widelcem . Kotlety panierować w jajku i sezamie . Smażyć z obu stron na rozgrzanym oleju. Podać kotlety z puree jabłkowym.