Przepis i sposób przygotowania na: Kotleciki z udek
Kroki postępowania
1
Udka wyjąć z rosołu, oczyścić ze skóry, wyjąć kości.
2
Mięso pokroić w niedużą kostkę, dodać przyprawy, jajko (1szt), pietruszkę i dwie łyżki bułki tartej. Wyrobić na jednolitą masę.
3
Płatki włożyć do woreczka i rozdrobnić przy pomocy wałka, wymieszać z bułką tartą i mąką.
4
Z masy mięsnej formować małe kotleciki.
5
Jajko roztrzepać z dodatkiem wody. Panierować kotleciki i smażyć na rozgrzanej plancie.
6
Podawać z ziemniakami.
