Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
dużej łyż.
mała łyż.
duża łyż.
ml
łyżeczka
łyżka
szklanka
Ciasto
-
jajka
5 szt -
cukier
1 szkl -
mąka pszenna
1 szkl -
proszek do pieczenia
2 łyżeczki
Masa śmietanowa
-
śmietana 30%
0,5 litra -
galaretka cytrynowa
1 szt
masa truskawkowa
-
truskawki
70 dag -
cukier
1 szklanka -
galaretka truskawkowa
4 szt
Dodatki
-
galaretka truskawkowa
2 szt
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
Białka oddzielamy od żółtek, białka ubijamy na sztywną pianę dodajemy żółtka i ciągle ubijając pomału dodajemy cukier i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
Ciasto wylewamy na blachę wyścieloną papierem do pieczenia o wymiarach 36x24 i pieczemy 25 min w temperaturze 180C. Studzimy i ściągamy papier
Truskawki myjemy odcedzamy na durszlaku i miksujemy blenderem. Do truskawek dodajemy cukier i doprowadzamy do wrzenia, zdejmujemy z ognia i wsypujemy galaretki (proszek ) dokładnie mieszamy i odstawiamy do stężenia. Gdy masa zacznie tężeć wykładamy ją na biszkopt i odstawiamy do lodówki aby masa stężała.
Galaretkę cytrynową rozpuszczamy w szklance wrzątku i odstawiamy do stężenia. Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno, pod sam koniec ubijania wlewamy tężejącą galaretkę i dokładnie mieszamy.
Masę śmietanową wykładamy na masę truskawkową i zalewamy tężejącą 2 galaretkami truskawkowymi rozpuszczonymi w 2,5 szklance wody. Odstawiamy do lodówki aby ciasto stężało.
Komentarze (1)
Nie masz konta? Zarejestruj się