Przepis i sposób przygotowania na: Korniszony
Kroki postępowania
1
Ogórkom ucinam gorzką końcówkę (tę mocno zieloną). Malutkie ogórki przesypuję solą. Przykrywam cięższym talerzykiem i odstawiam na noc.
2
Następnego dnia układam w słoikach. Dodatkowo do każdego słoika wkładam po 1 ząbku czosnku.
3
Wodę mieszam z octem. Dodaję pokrojoną w plasterki marchew oraz przyprawy. Zagotowuję.
4
Wrzącą zalewą zalewam ułożone w słoiku ogórki.
5
Pasteryzujemy kilkanaście minut w temperaturze 90°C.
