Konfitura z sharonów z wodą różaną

W garnku zagotować wodę z cukrem i sokiem z cytryny - gotować na sporym płomieniu, przez 10 minut, aż lekko odparuje.
W tym czasie obrać owoce kaki (persymona, sharon) i rozgnieść widelcem.
Miazgę owocową włożyć do syropu, zmniejszyć płomień i gotować 25-30 minut, co jakiś czas potrząsając garnkiem.
Do gotowej konfitury dodać wody różanej, dokładnie wymieszać i od razu przekładać do wyparzonych niewielkich słoiczków - zakręcić wygotowanymi suchymi pokrywkami i odstawić dnem do góry.
Pozostawić do zupełnego ostygnięcia - nie pasteryzować!