Kolorowe ciasto z serem

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

dużej łyż.

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

Ciasto

  • mąka pszenna

    2 szklanki
  • żółtka

    2 szt
  • masło

    15 dag
  • cukier puder

    0,5 szklanki
  • proszek do pieczenia

    1 łyżeczka
  • miód płynny

    1 łyżka
  • śmietana

    1 łyżka

Masa serowa

  • ser biały

    70 dag
  • jajka

    6 szt
  • budyń śmietankowy

    1 szt
  • cukier waniliowy

    2 łyżki
  • cukier

    1 szkl
  • masło

    10 dag
  • puree z dyni

    5 łyżek
  • skórka pomarańczowa kandyzowana

    2 łyżki
  • rodzynki

    2-3 łyżki
  • mieszanka keksowa

    2-3 łyżki
  • mąka pszenna

    1 łyżka

Mus z jabłek

  • jabłka

    1 kg
  • galaretka agrestowa

    2 szt

Pianka

  • śmietana 30%

    1,5 szkl
  • serek mascarpone

    40 dag
  • cukier puder

    0,5 szkl
  • żelatyna

    1 łyżka

Dodatkowo

  • powidła śliwkowe

    250 ml
  • kakao do posypania

Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Kolorowe ciasto z serem foto
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i cukrem pudrem, posiekać z masłem, dodać pozostałe składniki i zagnieść ciasto.Następnie rozwałkować, włożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Nakłuć widelcem i wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika. Upiec na złoty kolor.
Krok 2 - Kolorowe ciasto z serem foto
Żółtka, masło i cukier puder zmiksować. Gdy utarte dodać ser z wiaderka, budyń i pure z dyni.
Krok 3 - Kolorowe ciasto z serem foto
Białka ubić na sztywno pianę, połączyć z masą, dodać bakalie oprószone mąka, delikatnie wymieszać. Masę serową wyłożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia o takiej samej wielkości jak ciasto.Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec około 1 godziny.
Krok 4 - Kolorowe ciasto z serem foto
Mus z jabłek
Jabłka obrać, pokroić w kostkę, wsypać do garnka, podlać odrobiną wody, przykryć i rozgotować.
Krok 5 - Kolorowe ciasto z serem foto
Do rozgotowanych, gorących jabłek wsypać galaretki i dokładnie wymieszać.( w razie potrzeby dosłodzić)
Krok 6 - Kolorowe ciasto z serem foto
Upieczony blat ciasta posmarować powidłami, przykryć zimnym blatem serowym. Następnie wyłożyć tężejący mus z jabłek, oziębić.
Krok 7 - Kolorowe ciasto z serem foto
Zimną śmietanę z cukrem pudrem ubić na sztywno. Następnie stopniowo dodawać serek mascarpone miksując na niskich obrotach.Żelatynę rozpuścić w 2-3 łyżkach gorącej wody, połączyć z pianką, i od razu wyłożyć na ciasto.
Po wierzchu posypać słodkim kakao i schłodzić.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (7)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Ewa Wojtaszko 29.06.2017 16:36
pięknie się prezentuje
Mniam 29.06.2017 12:37
Bardzo lubię takie ciasta, a to wygląda bardzo apetycznie :)
anka1988 29.06.2017 11:51
wygląda kusząco, fajne kolorowe, dla każdego coś dobrego w nim.
Ola1984 29.06.2017 11:38
Pysznie wygląda :)
benka 29.06.2017 11:36
Piękne, apetyczne ciasto.
RenataZ-et 29.06.2017 11:32
wygląda mega apetycznie :)
Lis 29.06.2017 11:05
Wygląda ekstra:)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat