Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Najnowsze przepisy Michela Morana. SPRAWDŹ

Kolorowe ciasto z serem

5.0
(4)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Ciasto

mąka pszenna
2 szklanki
żółtko jajek
2 szt
masło
15 dag
cukier puder
0,5 szklanki
proszek do pieczenia
1 łyżeczka
miód płynny
1 łyżka
śmietana
1 łyżka

Masa serowa

ser biały
70 dag
jajko
6 szt
budyń śmietankowy
1 szt
cukier waniliowy
2 łyżki
Sklep Prymat
cukier
1 szkl
masło
10 dag
puree z dyni
5 łyżek
skórka pomarańczowa kandyzowana
2 łyżki
rodzynki
2-3 łyżki
mieszanka keksowa
2-3 łyżki
mąka pszenna
1 łyżka

Mus z jabłek

jabłka
1 kg
galaretka agrestowa
2 szt

Pianka

śmietana 30%
1,5 szkl
serek mascarpone
40 dag
cukier puder
0,5 szkl
Żelatyna wieprzowa Prymat
1 łyżka
Sklep Prymat

Dodatkowo

powidła śliwkowe
250 ml
kakao do posypania

Przepis i sposób przygotowania na: Kolorowe ciasto z serem

Kroki postępowania

1
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i cukrem pudrem, posiekać z masłem, dodać pozostałe składniki i zagnieść ciasto.Następnie rozwałkować, włożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Nakłuć widelcem i wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika. Upiec na złoty kolor.
Krok 1 - Kolorowe ciasto z serem foto
2
Żółtka, masło i cukier puder zmiksować. Gdy utarte dodać ser z wiaderka, budyń i pure z dyni.
Krok 2 - Kolorowe ciasto z serem foto
3
Białka ubić na sztywno pianę, połączyć z masą, dodać bakalie oprószone mąka, delikatnie wymieszać. Masę serową wyłożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia o takiej samej wielkości jak ciasto.Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec około 1 godziny.
Krok 3 - Kolorowe ciasto z serem foto
4
Mus z jabłek
Jabłka obrać, pokroić w kostkę, wsypać do garnka, podlać odrobiną wody, przykryć i rozgotować.
Krok 4 - Kolorowe ciasto z serem foto
5
Do rozgotowanych, gorących jabłek wsypać galaretki i dokładnie wymieszać.( w razie potrzeby dosłodzić)
Krok 5 - Kolorowe ciasto z serem foto
6
Upieczony blat ciasta posmarować powidłami, przykryć zimnym blatem serowym. Następnie wyłożyć tężejący mus z jabłek, oziębić.
Krok 6 - Kolorowe ciasto z serem foto
7
Zimną śmietanę z cukrem pudrem ubić na sztywno. Następnie stopniowo dodawać serek mascarpone miksując na niskich obrotach.Żelatynę rozpuścić w 2-3 łyżkach gorącej wody, połączyć z pianką, i od razu wyłożyć na ciasto.
Po wierzchu posypać słodkim kakao i schłodzić.
Krok 7 - Kolorowe ciasto z serem foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Ewa Wojtaszko 29.06.2017 16:36
pięknie się prezentuje
Mniam 29.06.2017 12:37
Bardzo lubię takie ciasta, a to wygląda bardzo apetycznie :)
anka1988 29.06.2017 11:51
wygląda kusząco, fajne kolorowe, dla każdego coś dobrego w nim.
Ola1984 29.06.2017 11:38
Pysznie wygląda :)
benka 29.06.2017 11:36
Piękne, apetyczne ciasto.
RenataZ-et 29.06.2017 11:32
wygląda mega apetycznie :)
Lis 29.06.2017 11:05
Wygląda ekstra:)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak