Kolorowa sałatka z jajkiem, oliwkami i kaparami

Jajka gotujemy na twardo, różyczki kalafiora blanszujemy w osolonym wrzątku, odcedzamy i studzimy.
Do miski lub na półmisek wykładamy roszponkę, dodajemy oliwki i kapary, wlewamy sos winegret i delikatnie mieszamy.
Na sałacie układamy pokrojone pomidorki, różyczki kalafiora i ćwiartki jajek, które oprószamy pieprzem i solą.
Wierzch sałatki możemy posypać prażonymi nasionami sezamu, słonecznika lub dyni, żeby nadać i wyglądu i smaku.