Kokosanki

Białka z solą ubijamy na sztywną pianę, dodajemy cukier, wiórki i miksujemy razem jeszcze ok 2 minuty. Na blasze układamy pergamin i smarujemy go masłem. Łyżką robimy wysokie kupki zachowując kilkucentymetrowe odstępy. Wkładamy do gorącego piekarnika i pieczemy w temperaturze ok 160 - 170 stopni ok 20 minut (trzeba patrzeć, kiedy są rumiane i nie pozwolić na zbytnie przypieczenie się. Czekamy ze zdjęciem ich z pergaminu aż będą zimne. Wersja podstawowa jest już gotowa. Jeśli jednak ktoś woli to można polać je delikatnie czekoladą robią a ciasteczkach delikatny wzorek.
Smacznego !!