Przepis i sposób przygotowania na: Knedle z truskawkami
Kroki postępowania
1
Ziemniaki gotujemy tradycyjnie w lekko osolonej wodzie, a po odcedzeniu ugniatamy.
2
Gdy ziemniaki wystygną dodajemy od nich mąkę i jajko i wyrabiamy ciasto. Truskawki myjemy, usuwamy szypułki. Ciasto dzielimy na osiem części, z każdje tworzymy kulkę, rozpłaszczamy ją i zamykamy truskawkę w środku ciasta.
3
Formujemy kule, które wrzucamy do gotującej się lekko osolonej wody i gotujemy ok 3 minuty od wypłynięcia na górę.
4
Na patelni roztapiamy masło i rumienimy na nim bułkę tartą, dodajemy na patelnię knedle i obtaczamy bułką. Dekorujemy listkami świeżej mięty.
