Knedle z jagodami

1.Ugotowane ziemniaki przecisnąć dwukrotnie przez praskę ,dodać jajko oraz mąkę. Wyrobić rękoma gładką masę.
2.Stolnice oprószyć mąką. Z masy ziemniaczanej odrywać po kawałku ciasta , formować grube wałki , każdego podzielić na 4-5 części. Każdy kawałek ciasta rozpłaszczyć na dłoni , położyć łyżeczkę jagód , zlepić kluskę a następnie uformować dłońmi kulkę.
3.W garnku zagotować osolony wrzątek , gotować knedle 5 min po wypłynięciu na wierzch. Wyjmować łyżką cedzakową.
4.Knedle podawać polane śmietaną , posypane cukrem oraz jagodami.