Przepis i sposób przygotowania na: Kluski ziemniaczane ze szczypiorkiem
Kroki postępowania
1
Obrane, ugotowane ziemniaki odcedzić, przecisnąć przez praskę, ostudzić.
2
Zimne ziemniaki ubić w misce, podzielić na 4 części. Jedną część ziemniaków odłożyć, uzupełnić mąką ziemniaczaną. Dodać odłożone ziemniaki, szczypiorek, jajko, sól, pieprz i dokładnie wymieszać.
3
Z ciasta ziemniaczanego formować kluski o dowolnym kształcie. ( wzorek na kluskach robiłam widelcem)
4
Gotować w osolonej wodzie przez 3-4 minuty od chwili wypłynięcia na powierzchnię. Kluski podawać z sosem, mięsem i surówką.
