Przepis i sposób przygotowania na: Kluski śląskie z koperkiem
Kroki postępowania
1
Ziemniaki obrać, opłukać, ugotować w osolonej wodzie. Odcedzić, ostudzić, zmielić w maszynce do mięsa. Dodać mąkę, jajko oraz koperek. Wyrobić jednolitą masę. Z powstałej masy formować kuleczki, w każdej palcem odcisnąć dziurkę.
2
W dużym garnku zagotować wodę, dodać olej i trochę soli. Na gotującą się wodę wrzucić kluski, gotować ok. 5 minut od wypłynięcia.
3
Odcedzić, przelać zimną wodą.
4
Podawać zaraz po ugotowaniu.
5
Przed podaniem można kluski polać ulubionym sosem.
