Przepis i sposób przygotowania na: kluski śląskie białe wg przepisu babci
Kroki postępowania
1
Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie do miękkości
2
Ugotowane ziemniaki odcedzamy i przeciskamy
3
Uklepujemy mase i dzielimy na 4czesci. Jedna czesc wyjmujemy i wsypujemy mąkę tak aby była na rowno z pozostałymi częściami ziemniaków. Dodajemy jakko i wyrabiamy
4
. Dodajemy masło w temperaturze pokojowej i ponownie wyrabiamy
5
Formujemy kulki z dziurka. Gotujemy w goracej osolonej wodzie. Gdy wypłyną na wierzch zmniejszamy ogień i gotujemy 5minut
