Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
dużej łyż.
duża łyż.
ml
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
ziemniaki
500 g -
serek włoski
500 g -
jajko
1 sztuka -
mąka pszenna
1,5 szklanki -
cukier
2 łyżeczki -
wanilia
1 laska -
skórka z cytryny
1/2 łyżeczki -
sól
3 łyżeczki -
pieprz
1/4 łyżeczki -
masło
100 g -
Bułka tarta klasyczna Prymat
3 łyżki -
borówka amerykańska
300 g -
imbir starty
1,5 łyżeczki
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
Ziemniaki obieramy i gotujemy z 2 łyżeczkami soli. Odcedzone i przestudzone przeciskamy przez praskę razem z serkiem włoskim. Dodajemy do tego jajko, mąkę, cukier, łyżeczkę soli, pieprz, ziarenka wyskrobane z laski wanilii, starty na drobnych oczkach imbir oraz otartą skórkę z cytryny.
Wszystkie składniki mieszamy i zagniatamy z nich ciasto, w razie potrzeby osypując delikatnie mąką. Dzielimy na 6 części, formujemy cienki wałek i kroimy w romby. Do garnka wlewamy wodę i wrzucamy porcjami kluski, po wypłynięciu na wierzch od razu wykładamy na talerz.
Masło rozpuszczamy na patelni i dodajemy do niego bułkę tartą. Mieszamy, delikatnie podsmażamy i polewamy kluski, posypujemy borówką amerykańską.
Komentarze (23)
Nie masz konta? Zarejestruj się
Załaduj więcej komentarzy (13)