Przepis i sposób przygotowania na: Kluski lane na rosole
Kroki postępowania
1
Mięso dokładnie myjemy i zalewamy zimną wodą. Gotujemy na małym ogniu ok pół godziny. Marchewkę obieramy, myjemy i kroimy w kostkę. Liście pora przewiązujemy nitką. Wrzucamy warzywa i gotujemy do miękkości marchewki.
2
Do wysokiego kubka wbijamy jajka, dajemy szczyptę soli i mąkę. Dokładnie wszystko mieszamy trzepaczką aż uzyskamy jednolitą masę.
3
Rosół doprawiamy solą i pieprzem. Ciasto na kluski powoli wlewamy na gotujący się rosół przy użyciu trzepaczki lub łyżki. Mieszamy co chwilę. Całość gotować jeszcze ok 2 minut
