Przepis i sposób przygotowania na: Kluski kładzione z karmelem
Kroki postępowania
1
Ciasto na kluski:
Do miski wybijamy jajka, dodajemy szczyptę soli, jogurt, mąkę i masło, wszystkie składniki mieszamy.
Na talerz przelany zimną wodą wykładamy ciasto.
Do miski wybijamy jajka, dodajemy szczyptę soli, jogurt, mąkę i masło, wszystkie składniki mieszamy.
Na talerz przelany zimną wodą wykładamy ciasto.
2
Do gotującej się i osolonej wody (łyżeczka soli na 2l wody) za pomocą łyżki zsuwamy małymi porcjami kluski.
3
Karmel:
Do suchego rondelka wsypujemy 3 łyżki cukru i czekamy do osiągnięcia bursztynowego koloru.
Do suchego rondelka wsypujemy 3 łyżki cukru i czekamy do osiągnięcia bursztynowego koloru.
4
Po włożeniu do wody całego ciasta czekamy do wypłynięcia wszystkich klusków.
Następnie odcedzamy je.
Następnie odcedzamy je.
5
Gdy cukier nabierze bursztynowego koloru dodajemy 2 łyżki wody oraz 3 łyżki śmietany i mieszamy.
6
Kluski wykładamy na talerz i polewamy karmelem. Do ozdoby możemy podać listek mięty, bądź plasterki mandarynki, pomarańczy.
