Kisiel żurawinowy z kiwi

Mrożoną żurawinę wsypać do garnka, dodać skórkę z cytryny, zalać litrem gorącej wody, nakryć i pozostawić do ostygnięcia. Następnie wyjąć skórkę z cytryny, odlać pół szklanki kompotu, a resztę zagotować, odcedzić i wycisnąć resztki soku z owoców - do kompotu wsypać odpowiednią ilość cukru, dodać soku z cytryny i dokładnie wymieszać zmniejszając płomień do minimum.

W odlanym kompocie rozprowadzić skrobię kukurydzianą i wlać do garnka szybko mieszając. Zagotować krótko i zdjąć z ognia.

Kiwi obrać i zetrzeć na tarce o największych oczkach, dodać do kisielu i dokładnie wymieszać.