Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
dużej łyż.
duża łyż.
ml
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
mąka pszenna
200 gram -
cukier
120 gram -
jajko
4 sztuki -
margaryna
200 gram -
Soda oczyszczona Prymat
1/2 łyżeczki -
proszek do pieczenia
1/2 łyżeczki -
śmietana 30%
5 łyżek -
morele suszone
5 sztuk -
śliwki suszone
5 sztuk -
skórka pomarańczowa
100 gram -
ananas kandyzowany
100 gram
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
Składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Morele,śliwki i kostkę pokroić w mniejszą kostkę, przełożyć do miski, dodać skórkę pomarańczową, odstawić na bok. Do miski przesiać mąkę z proszkiem i soda, odstawić na bok.
Żółtka oddzielić do białek. Do dużej miski przełożyć margarynę i utrzeć ją z cukrem na puszysty krem. Następnie dodawać po jednym żółtku , za każdym razem po każdym miksować około 1 minuty.
Następnie dodać śmietanę i w trzech partiach mąkę i wymieszać do połączenia składników.
Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Następnie delikatnie wmieszać ją w ciasto.Następnie dodać bakalie, delikatnie wymieszać.
Przełożyć do foremek silikonowych do muffinek do 2/3 wysokości. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 st około 30 minut do suchego patyczka. Wyjąć z piekarnika i delikatnie ostudzić, następnie wyjąć na kratkę i ostudzić zupełnie. Lukier: Do miski wlać wodę, sok z cytryny i stopniowo dodawać cukier puder mieszać aż będzie gęsty i nie będzie grudek. Polukrować zimne muffinki i udekorować bakaliami. Smacznego! Z podanego przepisu wyszło mi 14 babeczek.
Komentarze (7)
Nie masz konta? Zarejestruj się