Keks owocowy

Margarynę utrzeć z cukrem pudrem, dodając po 1 żółtku oraz cukier waniliowy.
Następnie stopniowo dosypywać mąkę połączoną z proszkiem do pieczenia.
Białka ubić na sztywną piane, dodać do ciasta, wymieszać.
Dodać owoce kandyzowane i całość delikatnie mieszać.
Ciasto wlać do keksówki o wymiarach 10x30 cm. Wstawić do piekarnika, 180 stopni. Piec przez ok 40 min.
Upieczone i wystudzone ciasto posypać cukrem pudrem.