kebab turecki

Bułkę namoczyć w mleku.Cebulę drobno posiekać i zeszklić na oliwie,dodać do mięsa .Natkę posiekać i także dodać do mięsa.Następnie odcisnąć bułkę ,wpić jajka,dodać sól,pieprz i kminek i wyrobić mięsną masę. W zależności jak będziemy piec przygotować mięso.W piekarniku -z masy mięsnej formujemy wałeczki i układamy na blaszce wysmarowanej oliwą i po wierzchu także posmarować . Piec ok 20 min w temp 180st
Jesli na grilu to wałeczki z masy mięsnej robimy na patyczkach do szaszłyków i także smarujemy oliwą pieczemy na grilu
Sos
jogurt wylewamy do salaterki ,dodajemy drobniutkopokrojoną w kostkę paprykę ,dodajemy sól i kminek .Całość wymieszać