Kasza mazurska ze schabem duszonym w sosie pomidorowym z warzywami i mascarpone

2milutka

Kasza mazurska ze schabem duszonym w sosie pomidorowym z warzywami i mascarpone

Name: Kasza mazurska ze schabem duszonym w sosie pomidorowym z warzywami i mascarpone
Total time: 30 min
Yield: 5+
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: marchewka 1 sztuka; olej 5 łyżek; czosnek 4 ząbki; cebula 1 sztuka; woda 1 szklanki; natka pietruszki do smaku; sól morska do smaku; cukinia 1 sztuki; chili Prymat do smaku; papryka czerwona 1 sztuka; pieprz biały Prymat do smaku; schab bez kości 1 kg; przecier pomidorowy 300 ml; serek mascarpone 15 dag; kasza jęczmienna 200 g; papryka słodka mielona 1 łyżeczka

Doceń przepis:

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
5+

Reklama na dziś

Składniki

Kalkulator
jednostek

Kalkulator jednostek

kostka

gramów

mała łyż.

duża łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

Lista składników

kasza jęczmienna
200 g

Sos

schab bez kości
1/2 kg
papryka czerwona
1 sztuka
marchewka
1 sztuka
cebula
1 sztuka
olej
5 łyżek
czosnek
4 ząbki
cukinia
1/2 sztuki
serek mascarpone
15 dag
przecier pomidorowy
300 ml
woda
1 szklanki
sól morska
do smaku
pieprz biały Prymat
do smaku
natka pietruszki
do smaku
chili Prymat
do smaku
papryka słodka mielona
1 łyżeczka

marchewka 1 sztuka
olej 5 łyżek
czosnek 4 ząbki
cebula 1 sztuka
woda 1 szklanki
natka pietruszki do smaku
sól morska do smaku
cukinia 1 sztuki
chili Prymat do smaku
papryka czerwona 1 sztuka
pieprz biały Prymat do smaku
schab bez kości 1 kg
przecier pomidorowy 300 ml
serek mascarpone 15 dag
kasza jęczmienna 200 g
papryka słodka mielona 1 łyżeczka

Wyślij składniki na:

Reklama na dziś

Sposób przygotowania

1.
Kaszę jęczmienną ugotować wg przepisu na opakowaniu, odcedzić trzymać w cieple.
2.
Sos: Schab pokroić w kostkę. Cebulę obrać posiekać drobno, obrany czosnek przecisnąć przez praskę , zeszklić razem na rozgrzanym oleju w garnku, dodać schab, oprószyć natką pietruszki i doprawić płatkami chili, przykryć garnek i dusić, w trakcie dodać pokrojoną na krążki marchewkę oraz pokrojoną w kostkę paprykę, dolać szklankę wody i dusić aż warzywa i mięso będą miękkie.
3.
10 minut przed końcem gotowania wlać przecier pomidorowy i dodać pokrojoną cukinię , doprawić do smaku pozostałymi przyprawami i solą, dodać ser mascarpone, zagotować, zestawić z ognia. Podawać z ugotowaną ciepłą kaszą posypaną świeża natką pietruszki.

Doceń przepis: