Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
brokuł
1 średni -
kasza jęczmienna
1 woreczek -
kostka rosołowa
1 -
cukier
1 płaska łyżeczka -
sól
-
Pieprz czarny mielony Prymat
-
białko
2 -
żółtko jajek
1 -
ser żółty
120 gram -
natka pietruszki
kilka gałązek
Przepis i sposób przygotowania Kasza jęczmienna zapiekana z brokułem
Kroki postępowania
Brokuł płuczemy, po czym gotujemy w wodzie z dodatkiem soli (1 łyżka) i cukru (płaska łyżeczka) do miękkości. Odcedzamy i studzimy.
Woreczek kaszy zalewamy wodą, dodajemy kostkę rosołową i gotujemy do momentu, aż napęcznieje. Kaszę wyciągamy z wody i studzimy.
Do miski wsypujemy kasze i dodajemy różyczki brokuła, mieszamy.
Białka ubijamy na sztywną pianę i dodajemy do kaszy i brokuła. Mieszamy.
Następnie wsypujemy ser żółty starty na tarce o dużych oczkach, posiekaną natkę pietruszki oraz dodajemy żółtko. Wszystko razem dokładnie mieszamy (w razie potrzeby przyprawiamy solą i pieprzem).
Gotową masę przekładamy do wysmarowanego margaryną naczynia żaroodpornego. Zapiekamy w piekarniku ok. 30 minut w temp. 170-180 stopni.
Komentarze (4)