Przepis i sposób przygotowania na: Karp zapiekany z warzywami.
Bez czego karp pieczony z warzywami nie mógłby istnieć? Tak jak wspomnieliśmy, bez odpowiednich warzyw i przypraw. Masło ma też tutaj ogromne znaczenie. Warzywa smażone na odrobinie masła nabierają zupełnie innego smaku. Nie zapominajcie o tym szczególe i nie zamieniajcie masła na olej!
Cebule kroimy w kostkę a pora w krążki, marchewkę ścieramy na dużych oczkach. Na maśle podsmażamy warzywa. Rybę myjemy, osuszamy, a następnie kroimy w dzwonki. Doprawiamy solą oraz pieprzem. Naczynie żaroodporne smarujemy oliwą, a następnie naprzemiennie układamy rybę, którą przykrywamy warzywami i tak do wyczerpania składników. Rybę układamy tak, aby na siebie nachodziła. Zalewamy winem lub bulionem i wkładamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni. Pieczemy przez około 30 minut.
