Przepis i sposób przygotowania na: Karp w galarecie ze śliwkami
Karpia sprawiamy, kroimy w kawałki. Następnie gotujemy 2 litry wody, wrzucamy cebule, marchewki, seler, por, korzenie pietruszki oraz śliwki. Gotujemy wywar przez 20 minut. Odcedzamy a do wywaru wkładamy karpia, solimy i gotujemy przez 10 minut. Następnie ostrożenie wyjmujemy. Układamy na półmisku karpia. Do wywaru dodajemy żelatynę i rozpuszczamy ją. Pieprzymy, wlewamy ocet. Jajka gotujemy na twardo. Pomiędzy karpia układamy kawałki jajka, cytryny, groszek, śliwki i kawałki marchewki. Zalewamy wszystko tężejącą żelatyną. Chłodzimy.
