Karkówka ze śliwką.

Karkówkę obmywamy i osuszamy.
Nożykiem robimy dziury i wciskamy śliwki jak najgłębiej aby nie wyleciały podczas smażenia. Solimy i pieprzymy.
W garnku rozpuszczamy tłuszcz. Mięso kładziemy na rozgrzany tłuszcz i doprawiamy papryką słodką.
Pod koniec smażenia dolewamy odrobinę wody aby mięso się poddusiło.
Kroimy w plastry.

Smacznego!