karkówka z salsą mango

karkówkę umyć i pokroić na kotlety natrzeć z obu stron oliwą,solą oraz pieprzem odstawić i przygotować salsę mango obrać wyjąć pestki pokroić w drobną kostkę,dymkę umyć i pokroić w cienkie plasterki połączyć z mango dodać miód otartą skórkę z cytryny oraz sok dokładnie wymieszać i doprawić solą do smaku,na rozgrzanym grillu układać mięso i piec aż się zrumieni z obu stron,upieczone kotlety podawać z przygotowaną wcześniej salsą.