Karkówka w ciemnym sosie

Mięso dokładnie umyć,podzielic na plastry,lekko rozbić tłuczkiem
Na patelni rozgrzac odrobine oliwy.
Mięso przyprawić obficie pieprzem ostrą papryka i przyprawą do wieprzowiny lub karkówki
oraz ząbkiem czosnku przeciśniętym przez praske do czosnku
(można to zrobić dzien wczesniej aby mięso dobrzez naszlo przyprawami)
obsmażyć na patelni z każdej strony.
zalać około 800 ml wody i dusić pod przykryciem do miekkości mięsa(około 40 minut)
w 150 ml wody wymieszać sos pieczeniowy oraz 2 łyżki mąki( tak aby nie było grudek)
dodać na patelnie i mieszając zagotować.
Podawać z ziemniakami,kaszą lub kluskami