Przepis i sposób przygotowania na: Karkówka pieczona z warzywami
Kroki postępowania
1
Karkówkę myjemy osuszamy, oprószamy jarzynką z każdej strony, wkładamy 20 minut do lodówki.
2
Marchewkę i cebulę obieramy, marchew ścieramy na tarce jarzynowej o grubych oczkach, cebulę kroimy w piórka
3
Naczynie żaroodporne smarujemy masłem, rozkładamy połowę pokrojonej cebuli i marchewki,
4
układamy na warzywach plastry mięsa, smarujemy majonezem oprószamy pieprzem do smaku,
5
przykrywamy resztą warzyw oraz posypujemy połową pokrojonej na krążki chili oraz startym żółtym serem.Naczynie przykrywamy folią aluminiową pieczemy około 80 minut w temp 180*c, na kilka minut przed końcem pieczenia zdjąć folię.Posypać przed podaniem świeżym koperkiem i resztą pokrojonej chili lub szczypiorem z dymki.
