Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
karczkek
80 dkg -
oliwa
2 łyżki -
Gałka muszkatołowa mielona Prymat
do smaku -
Kucharek przyprawa do potraw
do smaku -
mąka
2 łyżki -
Liść laurowy suszony Prymat
2 sztuki -
Ziele angielskie całe Prymat
3 sztuki -
Musztarda rosyjska Prymat
3 łyżki
Przepis i sposób przygotowania Karczek w sosie musztardowym
Kroki postępowania
Karczek umyć, osuszyć, pokroić w plastry. Zrumienić z obu stron na mocno rozgrzanej oliwie.
Zalać około 3 szklankami wody. Dodać liście laurowe, ziele angielskie, łyżkę kucharka i szczyptę pieprzu. Dusić pod przykryciem do miękkości.
Dodać musztardę, do smaku gałkę muszkatołową. Doprawić kucharkiem i pieprzem. Zagotować. Mąkę wymieszać z 1/4 szklanki zimnej wody. Wlać do sosu. Zagotować.
Podawać z ziemniaczkami i surówką.
Komentarze (11)
Załaduj więcej komentarzy (1)