Przepis i sposób przygotowania na: Kapusta zasmażana z koprem i boczkiem
Kroki postępowania
1
Kapustę umyć, pozbawić zniszczonych liści. Poszatkować. Podlać szklanką wody, dodać kostkę warzywną, gotować na wolnym ogniu pod przykryciem (w razie potrzeby podlewać wodą).
2
Boczek umyć, osuszyć, pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać olej, podsmażyć na nim boczek.
3
Dodać do kapusty. Gotować razem.
4
Kiedy kapusta będzie miękka dodać posiekany koperek.
5
Na patelni rozgrzać smalec, zrumienić na nim mąkę, zalać 1/4 szklanki wody, podsmażyć razem. W ten sposób przygotowaną zasmażkę dodać do kapusty, wymieszać.
6
Doprawić kuchakiem, pieprzem i octem.
7
Podawać jako dodatek do drugiego dania.
