kapusta zasmażana

Kapustę odciskamy. płuczemy. Zalewamy wodą (poziom wody równy poziomowi kapusty), dodajemy ziele, liść, startą na tarce marchewkę oraz sól wedle uznania. Gotować do miękkości. Nie dolewać wody, odlać szklankę wywaru. Na oleju zasmażamy drobno pokrojoną w kostkę cebulkę na złoto, dodać mąkę i zasmażyć. Rozprowadzić z odlanym wcześniej wywarem i wlać do kapusty. Zamieszać i zagotować. Przyprawić solą i pieprzem wedle uznania.