Przepis i sposób przygotowania na: Kapusta kiszona zasmażana z fasolą
Kroki postępowania
1
Kapustę kiszoną dokładnie wypłukać, pokroić ( gdy jest bardzo kwaśna zagotować, odcedzić i zalać czystą wodą).
2
Włożyć skórkę z wędzonego boczku, kostkę rosołową, ziele angielskie, liście laurowe i ziarna jałowca. Gotować do miękkości.
3
Kiełbasę obrać z osłonki, pokroić, podsmażyć na patelni,
4
Połączyć z kapustą.
5
Z mąki i smalcu zrobić rumianą zasmażkę,
6
Dodać do kapusty.
7
Wsypać ugotowaną fasolkę, zagotować. Doprawić do smaku pieprzem i cukrem, wymieszać.
