kapusta biała a`la bigos

kapustę białą najlepiej młodą oczyścić i poszatkować następnie opłukać i włożyć do dużego garnka podlać odrobiną wody i zagotować,po zagotowaniu się kapusty dodać podsmażoną na oliwie cebulę pokrojoną w półplasterki wymieszać i dalej gotować.Na pozostałej oliwie ze smażenia cebuli podsmażyć boczek pokrojony w kostkę potem kiełbasę pokrojoną w półplasterki wszystko dodać do kapusty razem z tłuszczem który został ze smażenia wymieszać wszystko,dodać przyprawy do smaku liść laurowy,ziele angielskie,pieprz oraz kucharka ponownie wymieszać i na koniec gotowania włożyć koncentrat pomidorowy wymieszać pogotować jeszcze ok.5min.i podawać z pieczywem.