Name: Kapuśniak
Total time: 15 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: sól smaku; ziemniaki 4 szt.; woda 3 l.; marchew 2 szt.; Pieprz czarny mielony Prymat smaku; boczek wędzony 200 gram; śmietana 2 łyżki; żeberka wieprzowe 2 szt.; Majeranek suszony Prymat 1 łyżka; kapusta kiszona 2 garści; kostka rosołowa 1 szt.; Ziele angielskie całe Prymat 4 kulki; Kmin rzymski mielony Prymat 1 łyżeczki; Liść laurowy suszony Prymat 3 szt.

Kapuśniak

Czas: 15 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

żeberka wieprzowe	2 szt.
ziemniaki	4 szt.
woda	3 l.
marchew	2 szt.
kapusta kiszona	2 garści
boczek wędzony	200 gram
Liść laurowy suszony Prymat	3 szt.
Ziele angielskie całe Prymat	4 kulki
Pieprz czarny mielony Prymat	do smaku
sól	do smaku
Majeranek suszony Prymat	1 łyżka
śmietana	2 łyżki
Kmin rzymski mielony Prymat	1/3 łyżeczki
kostka rosołowa	1 szt.

Przepis i sposób przygotowania na: Kapuśniak

Ziemniaki, marchew obieramy i kroimy w kostkę. Do garnka wlewamy wodę. Dodajemy kości i warzywa. Gotujemy na małym ogniu, przez ok 20 min. Po tym czasie dodajemy pokrojony w kostkę boczek. Gotujemy aż ziemniaki lekko zmiękną. Kapustę siekamy, ale niezbyt drobno. Dodajemy do wywaru wraz z kostką rosołowa i solą. Gotujemy wszystko do miękkości. Żeberka wyciągamy i skubiemy z mięsa. Mięso wrzucamy do zupy. Dodajemy ziele, pieprz, liść, kmin i majeranek. Mieszamy i wyłączamy. Na koniec dodać śmietanę.