Kalafior w cieście

Składniki:
1 kalafior
1 łyżeczka cukru
250 ml oleju do smażenia
2 jajka
100 g mąki
3 łyżki mleka
sól, pieprz
Wykonanie:
Zagotować wodę, dodać cukier i podzielony na różyczki kalafior. Gotować przez około 5 minut, następnie dokładnie odsączyć.
Jajka wymieszać z mąką i mlekiem, doprawić ciasto do smaku solą i pieprzem.
W garnku rozgrzać olej.
Różyczki kalafiora zanurzać w cieście i smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor.