Kaczka z jabłkami

Umytą i osuszoną kaczkę natrzeć solą, pieprzem i majerankiem,także w środku . Owinąć dokładnie w folię spożywczą i wstawić na noc do lodówki, aby kaczka skruszała. Na drugi dzień obrać jabłka, usunąć gniazda nasienne, pokroić w ósemki, posypać majerankiem Tak przygotowane jabłka włożyć do kaczki i zabezpieczyć przed wypłynięciem. Natrzeć całość miękkim masłem. Nagrzać piekarnik do 180*C i piec bez przykrycia, co jakiś czas przewracając kaczkę aby wszędzie ładnie się zarumieniła.W koło kaczki ułozyć pokrojoną w piórka cebulę i plasterki marchewki. Kaczkę pieczemy .Długość pieczenia zależy od wagi.0,5kg kaczki to 30min pieczenia dodając na koniec jeszcze 20minut