Aromatyczna kaczka pieczona w ziołach z jabłkami

Kaczkę myjemy i dokładnie osuszamy. Następnie ocet mieszamy z miodem oraz bazylią i majerankiem. Nacieramy kaczkę dokładnie i okrywamy folią. Odstawiamy na 3 godziny. Po upływie czasu marynowania w kaczkę wkładamy kawałki jabłek ze skórką, kawałki masła oraz cebuli. Spinamy kaczkę i po wierzchu oprószamy solą i pieprzem. Pieczemy pod przykryciem godzinę w temp. 180 stopni, następnie odsłaniamy i pieczemy do zarumienienia.