Przepis i sposób przygotowania na: Kaczka nadziewana suszonymi śliwkami i jabłkami
Kaczka nadziewana suszonymi śliwkami to danie wyjątkowe i wykwintne. Nie oznacza to, że jest trudne w przygotowaniu! Sami zobaczycie, że zrobienie dania z przepisu na kaczkę nadziewaną suszonymi śliwkami jest banalnie proste i ogranicza się zaledwie do kilku kroków. Nadziewanie kaczki jabłkami, gruszkami i wędzonymi śliwkami, czyni to danie niezwykle aromatycznym i smakowitym, lekko słodkim i ziołowym zarazem. W trakcie pieczenia, owoce uwalniają swoje słodkie soki, które wraz z wytopionym z kaczki tłuszczem tworzą ciekawą marynatę dla mięsa.
Kroki postępowania
1
Kaczkę oczyszczam, myję i osuszam. Odcinam skrzydła, szyję. Napieram ją w środku i na zewnątrz majerankiem, solą, pieprzem.
2
Cebulkę kroje w piórka i wkładam do środka kaczki. Przekładam ją do naczynia i zostawiam tak na noc w lodówce. Na drugi dzień obieram jabłka, gruszki i kroję w cząstki.
3
Nadziewam nimi kaczkę razem ze śliwkami.
4
Kaczkę spinam szpilkami. Układam w brytfannie posmarowanej oliwą.
5
Wstawiam do nagrzanego piekarnika temp 180 stopni i piekę pod przykryciem około dwie godziny. Od czasu do czasu polewam kaczkę sokami które wytworzy. 30 minut przed końcem zdejmuje pokrywę i zapiekam dalej żeby kaczka się zarumieniła
