Przepis i sposób przygotowania na: Jesienna zupa gulaszowa z maślakami
Kroki postępowania
1
Przygotowujemy wszystkie składniki. Maślaki oczyszczamy i kroimy na pół lub większe na cztery części. Cebulę kroimy w półplasterki, a por w talarki.
2
Na patelni przesmażamy pieczarki razem z porem i cebulą na 1 łyżce margaryny.
3
Po kilku minutach dodajemy pokrojoną w paseczki paprykę – smażymy do miękkości.
4
Mięso kroimy w kostkę, doprawiamy solą, pieprzem, słodką i ostrą papryką, a następnie przesmażamy w garnku na roztopionej łyżce margaryny, następnie zalewamy wodą, dodajemy liście laurowe i ziele angielskie i gotujemy.
Ziemniaki kroimy w kostkę, marchewkę w plasterki, a obrane pomidory w kostkę, gdy mięso jest już prawie miękkie dodajemy do niego pokrojone warzywa, wcześniej przesmażone grzyby z pozostałymi składnikami oraz makaron. Gotujemy jeszcze ok. 15 minut tak aby wszystkie składniki były miękkie – doprawiamy wedle uznania.
Ziemniaki kroimy w kostkę, marchewkę w plasterki, a obrane pomidory w kostkę, gdy mięso jest już prawie miękkie dodajemy do niego pokrojone warzywa, wcześniej przesmażone grzyby z pozostałymi składnikami oraz makaron. Gotujemy jeszcze ok. 15 minut tak aby wszystkie składniki były miękkie – doprawiamy wedle uznania.
5
Tak przygotowaną zupę gulaszową podajemy na gorąco. Bardzo smaczna!
