Jarskie naleśniki

Wymieszać składniki na ciasto naleśnikowe, odstawić do napęcznienia.
Warzywa umyć, obrać i pokroić: pora w krążki, pieczarki w plastry, a marchew w słupki. Na maśle przesmażyć pora, gdy się zeszkli dodać pieczarki i marchew, przykryć i dusić aż warzywa będą miękkie. Przyprawić solą i pieprzem, trzymać w cieple, aby farsz nie wystygł.
Przygotować sos : wymieszać jogurt z rozgniecionym czosnkiem i zieleniną, posolić do smaku.
Usmażyć naleśniki. Każdy posmarować sosem jogurtowym, nałożyć porcję warzyw, złożyć na pół, udekorować kleksem sosu i od razu podawać.