Jajecznica z kaszanką

Kaszankę pokroić na grubsze plasterki. Pomidora pokroić w kostkę (można wyciąć środek) a por w półplasterki.
Rozgrzać na patelni tłuszcz, położyć kaszankę, pomidora i por. Chwilę smażyć.
Zestawić patelnię z gazu, wbić jajka, oprószyć solą i pieprzem.
Postawić na gaz i smażyć do ulubionego ścięcia.