Jabłka z jarzębiną do słoiczków

Jarzębinę oczyścić i przebrać, następnie wrzucić na gotującą wodę i trzymać na ogniu około 15 minut. Odstawić i poczekać aż całe owoce opadną na dno. Odcedzić i posypać cukrem. Ponownie wstawić na ogień i dusić, od czasu do czasu mieszając. W między czasie jabłka obrać ze skórki, zetrzeć na tarce i dodać do jarzębiny. Dusić na wolnym ogniu około 10 minut i skropić sokiem z cytryny. Napełniać słoiczki i odstawić w ciemne miejsce.