Jabłka w biszkopcie

Rodzynki trzeba namoczyć i potem odsączyć , orzechy siekamy i mieszamy z miodem , rodzynkami oraz bułką tartą . Jabłka obrać i nic nie kroić , muszą być całe , musimy tylko wydrążyć gniazda nasienne a potem skrapiamy je sokiem z cytryny , farszem napełniamy jabłka. Na ciasto ucieramy żółtka z połową cukru oraz masłem , a białka ubijamy na piane z pozostałym cukrem pudrem , jak skończymy ucierać . Dodajemy do masy żółtkowej . I do tej masy również dodajemy mąkę wraz z proszkiem . Teraz możemy dopiero wymieszać powoli. Foremkę natłuszczamy masełkiem bułka , najpierw układamy jabłka i zalewamy ciastem . Zapiekamy 40 minut w temp. 180 st.