inydyjska zupa z ciecierzycą

Ciecierzycę odsącz na durszlaku. Obierz cebulę, czosnek i imbir. Cebulę drobno posiekaj, czosnek przeciśnij przez praskę lub zetrzyj na tartce o drobnych oczkach, imbir pokrój w cienkie plastry. Pomidory umyj i pokrój w kostkę. Z papryczek usuń nasiona, opłucz je i drobno posiekaj. Rozgrzej w garnku olej i podsmaż w nim cebulę, czosnek, imbir i papryczki. Dodaj przecier pomidorowy i wymieszaj. Zalej bulionem i zagotuj. Kiedy się zagotuje, dodaj pomidory z ciecierzycą i dopraw solą, cynamonem i curry. Gotuj na małym ogniu 10- 15 minut. Opłucz pietruszkę i poobrywaj listki. Gotową zupę dopraw sokiem z cytryny. Rozlej na talerze, udekoruj pietruszką. Smacznego!