Przepis i sposób przygotowania na: Indyczy udziec w sosie pieczarkowym
Kroki postępowania
1
Udziec z indyka (bez kości) podsmażamy na rumiano z każdej strony na rozgrzanym oleju, doprawiamy odrobiną soli i pieprzu, podlewamy około 100 ml wody i dusimy do miękkości na wolnym ogniu.
2
Pieczarki myjemy, obieramy ze skórki i kroimy w talarki, podsmażamy wraz z obraną i pokrojoną w kostkę cebulą na rozgrzanym maśle.
3
Gdy warzywa zmiękną, lekko solimy, wlewamy śmietanę,
4
doprawiamy do smaku pieprzem.
5
Dodajemy uprzednio usmażony i pokrojony w plastry o grubości około 1,5-2 cm udziec i smażymy do czasu aż śmietana lekko odparuje.
6
Podajemy z ulubionymi dodatkami.
