Przepis i sposób przygotowania na: Imbirowe risotto z kaszy bulgur
Kroki postępowania
PRZYGOTOWANIE:
Cebulkę kroimy w drobną kostkę i szlimy ją na oliwie z oliwek.
Następnie do kaszy dolewamy partiami porcje bulionu, tak aby za każdym razem bulgur odpowiednio go wchłonął.
W międzyczasie do kaszy dodajemy mielony imbir.
* Paprykę podsmażam osobno, gdyż lubię jak zachowuje sprężystość i soczystość, a nie rozgotowuje się w risotto.
Na sam koniec, risotto ściągamy z ognia, dodajemy do niego 2 łyżki startego sera, dokładnie mieszamy i przykrywamy na około 3 minuty dla odpowiedniego przejścia smaków i aromatów.
Życzę smacznego! :)